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February 19, 2007

土産話2

Oumiichiba

 金沢シリーズが続いていますが、冬の北陸といえば、カニ!ずわいがにじゃぁあーりませんか。
 近江町市場へ足を運んだんですが、店の親爺に聞くとあっちのカニもブランド化してて、なかなかお手軽では無いようで。
 地元のカニはしっかり足に色の付いたタグがついてるのね。で、お値段高め。
 写真を見ても分かるように、殆どが別の地方からのものだそうです。「ロシア産」なんて文字が読めますね。
 北海道あたりは、ほぼ年中獲れてお値段安め(千円二千円くらい違う)。味は?って聞いたら、「たまーに食べるようなご家庭の方は、分からないんではないでしょうか?」とのこと。ふーん。
 夕方に行ったからなんだろうけど、売られている生きてるカニは、全部北海道産だったよ。
 でも家で普通に食べるなら、獲れたその場で茹でられて出荷されたものが、間違いないんだとか。

-CONTAX T3 金沢-

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